Un bon sirop d’érable , c’est si rare…

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et pourtant … un bon sirop d’érable ne s’achète surtout pas en supermarché. Plus il est clair meilleur il est. Un sirop d’érable bio, ça ne veut rien dire. Il faut 30 litres de sève d’érable pour faire 1 litre de sirop d’érable , c’est pourquoi il ne peut pas être bon marché sauf s’il a été coupé avec autre chose. Autant de choses à savoir sur le sirop! Lire la suite