Interview étoilée du chef Cédric Béchade

Cédric Béchade
Cédric Béchade

Le chef Cédric Béchade  ne tient pas en place, après l’Auberge basque ouverte depuis 2007 à saint Pée sur Nivelle (www.aubergebasque.com), il a repris depuis février les commandes de l’Hostellerie de Plaisance à Saint Emilion (www.hostelleriedeplaisance.com). Entre deux recettes il s’est prêté au jeu de l’interview décalée pour Rose&Romy. Lire la suite

Vite une dernière recette d’été!

Salade Melon Concombre
Salade Melon Concombre

Hier temps limite caniculaire lorsque nous apercevons un concombre et un melon se battre en duel dans le frigo! Là notre sang ne fait qu’un tour: tentons la combinaison sucrée salée…un peu de fromage blanc pour atténuer le côté sucré.

Ce plat est sans conteste un succès pour se désaltérer en cette fin d’été. Bon ap! Lire la suite