The pate à crèpes (neutre)

56-93

Economique et sans (presque pas) matières grasses

j’en ai essayé des dizaines… et celle ci is the one !

Ingrédients:

510g de lait entier bio
220g de farine type 45
4 oeufs « bio »
50g d’eau 
3g de sel
25g de beurre fondu 1/2 sel (je le fais fondre dans la poêle destinée aux crèpes, je le fais un peu noisette …
30g de zestes d’une orange bio
Idéalement on laisse reposer 2h, mais si comme moi vous ne pouvez pas attendre , tant pis le gluten n’aura pas fais tout son travail.
Bon appétit !
Pour nous ce sera crèpes salées épinard chèvre ce soir !
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