Moelleux au thé earl grey

 

Voici une recette que j’affectionne particulièrement , c’est le gâteau que j’aime manger au petit déjeuner le dimanche … 

Voici ma recette :

Préparation: 15 minutes.

Cuisson: de 15 à 20 minutes.

Ingrédients:

  • 40 cl de lait de riz
  • 2 cuillère à soupe de thé earl grey
  • 80 g de sucre
  • 100g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de poudre à lever bio
  • 2 oeufs
  • Beurre pour les moules

Préchauffez le four à 180°. faîtes chauffer le lait dans une casserole à feu doux. Mettre hors du feu et jeter le thé dedans en vrac et laissez infuser 15 minutes.

à part mélangez le sucre , la farine , le sel et la poudre à lever. Incorporer les oeufs préalablement battus .

Filtrer au chinois le mélange thé/ lait puis incorporer le lait. Mélanger énergiquement.

Beurrer le moule à cake , versez y la pâte  et laissez cuire 20 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler.

Dîtes moi si vos avez aimé !

Le + : vous pouvez utiliser n’importe quel thé noir: daarjeling, breakfast…

 

 

 

 

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