Banouchoffee ça vous parle? ou banoffee pie?

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Moi ça me parle c’est un délice !

Une recette un peu plus longue que mes recettes habituelles mais vraiment ça vaut le coup!

C’est la saison des bananes , pour votre conscience  😉

Un petit craquage de temps en temps on en a tous besoin!

Préparation: 25 minutes

Cuisson: 10 minutes

  • Ingrédients:
  • 2 bananes bio
  • confiture de lait
  • 20 cl de crème liquide
  • 20 g de sucre en poudre
  • cacao en poudre

Pour la pâte :

  • 150 de farine bio
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 65 g de sucre en poudre bio
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 oeuf +1 jaune
  • 90 g de beurre bio

On commence par la pâte, dans un saladier mélangez la farine , la vanille en poudre, le sucre , le sel et la levure.Formez un puits, ajoutez l’oeuf et le jaune et on travaille la pâte rapidement. Faîtes fondre le beurre doucement et incorporez. Former une boule de pâte et enveloppez la pâte dans du film alimentaire .

Préchauffez le four à 180°, étalez votre pâte façon gros palet breton et faîtes cuire 10 minutes .

Epluchez les bananes et coupez les en rondelles.

Recouvrez le palet de confiture de lait puis des rondelles de bananes.

Fouettez la crème liquide ajoutez le sucre lorsqu’elle commence à prendre et battre jusqu’à ce qu’elle soit ferme..

à l’aide d’une douille recouvrir les bananes puis avec la passoire saupoudrer de chocolat en poudre .

Laissez au frais avant de servir .

Ce dessert est une tuerie, vous m en direz des nouvelles!

 

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