Mes Crinckles au chocolat

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Voici une recette sur laquelle je m’exerce… pour le marché de Noël de l’école ma fille aînée…

C’est très facile à réaliser avec des enfants et à peine cuits les crinckles sont engloutis…

Ingrédients:

200 g d’un très bon chocolat noir

50 de beurre demi-sel

2 oeufs (de préférence bio)

100 g de sucre en poudre

De la vanille en poudre

1 sachet de poudre à lever bio

210 g de farine (merci à mon amie Rose qui se reconnaîtra ) 

Sucre glace pour la fin de la recette

Préparer ma pâte:

Faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat.

Mélanger les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer la vanille au deuxième mélange que vous incorporez ensuite au premier mélange où il y a la farine … en gros on Mélange TOUT

Laissez reposer la pâte pendant une heure au réfrigérateur..

Puis sur une plaque préalablement beurrée ou recouverte de papier sulfurisé :on façonne des boules de la taille d’une noix qu’on a  préalablement roulées dans le sucre glace.

Faire cuire 12 minutes, il faut que les crinckles soient encore mous (c’est ce qui assure le moelleux), laissez refroidir …

Régalez vous!

 

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