Sapins Cannelle et smarties

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Je suis déjà en mode déco de Noël … oui c’est tôt mais j’adore ça …J’ai commandé les cadeaux des filles, je commence mon calendrier de l’avent maison et je prépare mes petits sablés, j’ai plusieurs essais à faire, je voudrai faire des sucettes de sablés avec de la pâte d’amande .. alors je m’entraine…

Pour 6 personnes:

175 g de beurre pommade

25 g de cannelle en poudre

125 g de sucre en poudre

1 oeuf

50 g de poudre d’amandes

50 g de poudre de noisette

250 g de farine

Sucre glace

Pour le glaçage:

200g de sucre glaçe

30g de blanc d’oeuf

jus de citron

Smarties

Préchauffez le four à 180°

Dans le bol d’un robot (moi c’est le thermomix) on mélange le beurre, la cannelle, le sucre, puis l’oeuf, les amandes et les noisettes (pour les transformer en poudre si on les a prises entières). On incorpore la farine préalablement tamisée au fur et à mesure. Rassemblez la pâte et former une boule. Etalez sur 1 cm d’épaisseur et deux feuilles de papier sulfurisé sur lesquelles on aura soupoudrer le sucre glaçe.

Mettre au frais pour 1h.

Pour le glaçage mélangez sucre glaçe, 4 gouttes de citron et le blanc d’oeuf et mélanger jusqu’à obtenir un liquide onctueux.

Sortir la pâte et étaler le glaçage dessus à l’aide de la maryse ou d’une spatule. Découpez les sapin à l’emporte pièce et déposez les smarties pour faire les boules du sapin…

Glissez les sapins sur une plaque recouverte de papier sulfu…

Enfournez pour 20 minutes

Bon appétitbiscuitsdeNoëlsapin-600x450

3 commentaires sur « Sapins Cannelle et smarties »

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