Connaissez vous le brookie? ou le browkie?

Brooooookieeeee
Brooooookieeeee

Une fois n’est pas coutume, j’ai testé une recette à 1000000 calories.

Le brookie mélange de brownie et de cookie est juste un régal , vous pouvez choisir plusieurs chocolats ( ou des pépites , des noix , des noisettes…)

Il faut prévoir une séance de sport après …. car vous ne pourrez résister après la première bouchée…

Ingrédients:

200g de farine

200 de chocolat noir 50% de cacao

200 g de pépites au chocolat au lait (ou une tablette hachée en petits morceaux)

220 g de beurre

150 g de cassonade

75 g de sucre

60 g de noix

3 oeufs

1/2 sachet de poudre à lever (du magasin bio)

Préchauffez le four à 180 °

On prépare d’abord l’appareil à cookies: on hâche le chocolat au lait pour faire les pépites et on réserve.

Mélanger 120g de beurre pommade avec toute la cassonade et ajoutez un oeuf. On ajoute 150 g de farine aux pépites et la poudre à lever. Puis on ajoute le tout au mélange cassonade.

Réserver 10 minutes au réfrigérateur.

Beurrer un moule carré .

Pour le brownie: faire fondre le chocolat à 50% de cacao avec le beurre au bain marie. Ajoutez les 2 oeufs et mélanger. puis ajouter le sucre et la farine restantes. Mélangez à nouveau et ajouter les cerneaux de noix. Verser la préparation dans le moule et ajouter la pâte à cookies par dessus  la pâte à brownie et faîtes cuire 35 minutes.

Laisser tiédir avant de goûter!

C’est selon moi encore meilleur quelques heures après voire le lendemain!

Et vous quelle est votre pâtisserie préférée?

5 commentaires sur « Connaissez vous le brookie? ou le browkie? »

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