Recette

Connaissez vous le brookie? ou le browkie?

Brooooookieeeee
Brooooookieeeee

Une fois n’est pas coutume, j’ai testé une recette à 1000000 calories.

Le brookie mélange de brownie et de cookie est juste un régal , vous pouvez choisir plusieurs chocolats ( ou des pépites , des noix , des noisettes…)

Il faut prévoir une séance de sport après …. car vous ne pourrez résister après la première bouchée…

Ingrédients:

200g de farine

200 de chocolat noir 50% de cacao

200 g de pépites au chocolat au lait (ou une tablette hachée en petits morceaux)

220 g de beurre

150 g de cassonade

75 g de sucre

60 g de noix

3 oeufs

1/2 sachet de poudre à lever (du magasin bio)

Préchauffez le four à 180 °

On prépare d’abord l’appareil à cookies: on hâche le chocolat au lait pour faire les pépites et on réserve.

Mélanger 120g de beurre pommade avec toute la cassonade et ajoutez un oeuf. On ajoute 150 g de farine aux pépites et la poudre à lever. Puis on ajoute le tout au mélange cassonade.

Réserver 10 minutes au réfrigérateur.

Beurrer un moule carré .

Pour le brownie: faire fondre le chocolat à 50% de cacao avec le beurre au bain marie. Ajoutez les 2 oeufs et mélanger. puis ajouter le sucre et la farine restantes. Mélangez à nouveau et ajouter les cerneaux de noix. Verser la préparation dans le moule et ajouter la pâte à cookies par dessus  la pâte à brownie et faîtes cuire 35 minutes.

Laisser tiédir avant de goûter!

C’est selon moi encore meilleur quelques heures après voire le lendemain!

Et vous quelle est votre pâtisserie préférée?

(5 commentaires)

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