Moelleux aux quetsches, c’est par ici!

Moelleux aux quetsches
Moelleux aux quetsches

Une recette de saison pour entrer doucement dans l’été indien…et goûter les fruits d’automne.

Ingrédients:

300 g de quetsches

250 g de farine

125 g de sucre en poudre

1 sachet de poudre à lever (en magasin bio)

2 oeufs

20 cl de lait entier

125 g de beurre demi sel

et 20 g de beurre doux pour les moules

1 cuillère d’Amaretto

Après avoir laver les quetsches, il faut les dénoyauter et les couper en deux. Pensez à préchauffer le four à 200°.

Beurrez et fariner les petits moules choisis.

Faire fondre le beurre à feu doux. A part dans un saladier mélanger la farine et la poudre à lever puis ajouter le sucre.

Battre les oeufs et le lait ensemble et ajouter le beurre fondu. Verser ce mélange dans le saladier et ajouter l’amaretto.

Remplissez vos petits moules au 3/4 et ajouter une demi quetsche en l’enfonçant légèrement.

Enfournez pour 15 minutes.

Laissez refroidir  et dévorez !!!

La recette permet de faire une douzaine de petits moelleux !

Bon Ap!

3 commentaires sur « Moelleux aux quetsches, c’est par ici! »

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