Crackers aux graines (lin, pavot, courge et sésame)

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Voici une recette  facile et bon marché! Idéal pour l’apéro et les petits creux.

Ingrédients:

200 g de graines (mélange du boulanger)

150 g de farine complète

1 sachet de levure chimique

Fleur de sel

10 cl d’huile d’olive

12 cl d’eau

Préchauffez le four à 180°.

Mélanger les graines, la farine , la levure et le sel puis ajouter l’eau et l’huile jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Séparez la pâte en deux et étaler chaque pâton sur 2 mm d’épaisseur entre 2 feuilles de cuisson.

Coupez des rectangles dans la pâte en ayant retirer au préalable la feuille de cuisson du dessus.Enfournez les rectangles 15 minutes à 180°.

Tournez les biscuits à mi cuisson et baisser le thermostat à 150°.

Si les biscuits sont bien cuits ils se conserveront mieux. Laissez refroidir et stocker jusqu’à 5 jours dans une boîte métallique.

Bon appétit!

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