Crumble aux deux raisins en attendant les vendanges

crumble-aux-deux-raisins

Pour 4 personnes

Préparation 15 minutes

Cuisson 25 minutes

ingrédients:

80 g de farine de châtaigne

80 g de sucre

80 g de beurre

20 gros grains de raisins blond

2 cuillères à soupe de mélange de graines

1 cuillère à soupe de petits raisins noirs

1 pomme reinette

1 petite poire Comice

Préchauffez le four à 210°. Coupez le beurre bien froid en petits cubes . mélangez la farine le sucre et le mélange du boulanger. Ajoutez ensuite le beurre bien froid et frottez la préparation pour obtention de la pâte à crumble bien sablée;

Lavez les grains de raisins et coupez le poire et la pomme en petits morceaux. Mélangez les fruits avec les raisins secs et placez les dans une tagine. Couvrez le mélange avec la pâte sablée et enfournez pour 25 minutes.

Servez le tiède avec une glace ou une chantilly maison

Bonne dégustation

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