Un Mojito light

mojito_cocktail

Ingrédients:

1 concombre

Le jus d’un citron vert (de préférence bio)

5 branches de menthe fraîche

40 cl d’eau gazeuse (il existe même de la badoit ou de la san Pellegrino à la menthe)

40 cl de glaçe pilée

5g de sucre de canne (de préférence bio)

2g de sel fin

Coupez le concombre en deux et épépinez le.

Epluchez une seule moitié et lavez bien la deuxième

Coupez les deux parties en rondelles, réservez la moitié.

Mixez l’autre moitié avec l’eau gazeuse, le sel et le sucre.

Lavez et ciselez la menthe.. répartissez la menthe dans de jolies verres à cocktail.

Comptez environ 2 cuillères à soupe de glaçe pilée par verre. versez le jus de concombre, le jus de citron vert puis le erste d’eau pétillante.

Sans alcool la fête est plus folle ;-)))

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