La mayonnaise Savora : le plein de saveurs

Savora-moutarde

Un petit plus qui fera une grande impression: un truc de chef quoi!

Ce condiment aux 11 épices magnifie quelques recettes, en voici une pour une simple mayonnaise.

Ingrédients:

80 g de Savora

2 oeufs

1 cuillère à café de vinaigre balsamique

1 pincée de Piment d’Espelette

1 pincée de sel

Huile de pépin de raisin

Séparer les blancs des jaunes, battre les 2 blancs en neige.

Mettre une pincée de sel dans le vinaigre balsamique pour le faire dissoudre . Ajouter les 2 jaunes puis la Savora.

Monter la mayonnaise avec l huile de pépin de raisin. Intégrer les blancs en neige pour apporter de la légèreté

Ajouter une pincée de piment d’Espelette.

à déguster avec une viande rouge, un burger ou pour relever une salade de pâtes

Bon Ap!

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