Vite une dernière recette d’été!

Salade Melon Concombre
Salade Melon Concombre

Hier temps limite caniculaire lorsque nous apercevons un concombre et un melon se battre en duel dans le frigo! Là notre sang ne fait qu’un tour: tentons la combinaison sucrée salée…un peu de fromage blanc pour atténuer le côté sucré.

Ce plat est sans conteste un succès pour se désaltérer en cette fin d’été. Bon ap!

Ingrédients pour 4 belles assiettes :

1 Melon

1 Concombre

Du fromage blanc (d’une bonne crémerie c’est idéal) 4 c à soupe.

de l huile d’olive  1 c s par assiette

du vinaigre balsamique

Des feuilles de sauge et des feuilles du basilic (du jardin c’est encore mieux) à parsemer autant qu’on aime après les avoir bien rincées sous l’eau.

On coupe des petites tranches de melon , des rondelles de concombres (à recouper en deux ensuite), on les dispose dans une belle et grande assiette (il n ‘y a quasiment aucune calorie dans ce plat donc on peut se lâcher!)

on dispose du fromage blanc sur le melon, puis on sauce avec huile d’olive et vinaigre balsamique. Enfin parsemez les feuilles de sauge et les feuilles de basilic , à la mâche ce sont des produits très intéressants.

Bonne dégustation!

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